历时6年，踏遍全省15个州市49个县（市），鉴定贸易真菌标本750余份，人工促繁重要经济类群，首次筛选提出国产大型真菌关键类群。中科院昆明植物研究所专家——
为云南贸易野生真菌建档立册
连雨不知春去，一晴方觉夏深。夏雨一来，云南的沟沟壑壑，高山小岭仿佛一夜之间苏醒，山林间、草地上、泥土里躲躲藏藏、蓬勃生长的各类野生菌使云南的整个夏季都香气溢人。
对普通人来说，今年的野生菌和往年没什么不同。但对中科院昆明植物研究所的刘培贵研究员来说，却大不一样。由他带领的课题组，自2000年起，历时6年，对我省的野生贸易真菌资源进行了全面调查和分析。在他们的努力下，这些分布于全省山岭沟壑，密林疏草间的山珍有了特征图谱、分类“户口”和“出生背景”。部分被误定的类群得到了修正、一些以前藏在深山人未识的新种被登记在册、部分美味珍稀的野生真菌在科技的作用下得以促繁增产。虽说云南野生真菌早已声名远扬，但如此规模、系统、科学地对市场上的贸易真菌进行调查、分类、收集和培养，在国内还是第一次。课题组的工作意义，不仅在于摸清了云南野生贸易真菌的家底，对日渐稀少的野生菌保护和持续利用更是意义重大。正因如此，已于2006年划上句号的《云南省贸易真菌资源普查及奶浆菌人工保育增产示范》项目在日前举行的云南省2007年度科技奖励大会上，被授予自然科学类二等奖。
查资源，建档案，野生贸易真菌有了“户口本”
在全国，甚至全世界，云南都是野生菌种群最为丰富的地区。复杂的地形，独特的地貌，纵横的沟壑，立体气候条件，多样复杂的植被类型，丰富多样的植物物种，都为各种真菌的发生与繁衍提供了适宜的条件。科学家们在调查中发现，近几年来，从贸易真菌中发现的新分类群占总新分类群的比例高达90%以上。也就是说，我省野生贸易真菌有相当大一部分尚未被人类认识。
从事多年真菌研究的刘培贵一直将此视为一种遗憾，云南的贸易真菌如何分布？各类真菌生态习性怎样？哪些真菌可通过人工栽培实现可持续生长？这些问题困扰了他很多年。2000年，在云南省自然科学基金、省科技厅、中科院的支持资助下，刘培贵踏上了他的调查之路。此后的6年时间内，刘培贵和课题组的其他科研人员一起，深入云南的山林腹地、溪涧沟壑，共采集获得1800份标本，系统分类研究鉴定商品真菌标本720余份，隶属60余属240余种，拍摄彩色图片630张；菌种搜集120种800余菌株。分类鉴定云南松林下的大型真菌27科43属211种，其中贸易真菌23科35属111种；对77种产于云南松林下的贸易真菌进行了生态调查和菌根确认。得出云南市场贸易真菌有67属214种的科学结论。同时，他们还对一些重要经济类群、濒危类、珍稀类等类群做了深入系统的研究，对误定及疑难标本和类群进行了重点研究和订正、修订和补充描述，并绘制大量特征图；发表了17个新种和新记录种。并首次筛选提出了国产大型真菌的关键类群。
6年的研究为云南野生贸易真菌建立了科学规范的“档案册”。在这个册子里，各种贸易真菌的分布区、自然生物量、生物特性、生长季节规律一目了然。而各种贸易真菌的合理利用、有效保护、人工保育增产的可能性等也有科学陈述。这是科学家们首次对我省的贸易真菌进行调查研究，这项成果意味着这些云南特有山珍从此将有名亦有姓，对人们开展下一步科学研究奠定了良好基础。
重筛选，再确定，关键类群真菌有了保护依据
普通人从价格来区分野生菌的营养价值，科学家则从其自然生物量来判断贸易真菌的关键种群。科研人员在市场及野外采集考察中发现，那些最具有经济价值的种类目前正处于严重受威胁的状态。按照高等真菌在植被恢复、生态环境、科学研究、社会经济建设中所具有的作用不同，课题组对我国大型高等真菌，特别是云南的关键类群进行了筛选，将我国大型真菌划分为3种类型：濒危类群、珍稀类（重大科学价值）及稀少（重要经济）类。在全省738种贸易真菌中，濒危类群有3类8种（虫草、块菌属、松茸群），占总数1.084%；珍稀（重要科学研究）类有31种，占4.2%；稀少（重要经济）类有121种，占16.4%。也就是说，在全省已知的贸易真菌中，珍稀濒危种群就占了总数的5%左右，且大多都用于出口，市场上难得一见。
促增产，再创新，贸易真菌人工栽培前景广阔
采集量的逐年增加、采集方式的粗放不科学，使我省贸易真菌，尤其是有重要经济价值的贸易真菌自然产量呈逐年下降趋势，一些主要贸易真菌；松茸、革菌（干巴菌）鸡枞菌、虫草菌等处于濒危的境地。实现贸易真菌的持续利用和资源保育增加自然产量，是贸易真菌科学研究的终极目的。
菌根性野生食用菌由于其共生的生物学特性，人工栽培实现可持续利用一直是世界性的难题和创新研究的焦点。虽然多数贸易真菌属于外生菌根食用菌，目前难以实现完全的人工栽培，然而建立贸易真菌的菌种库，并探索其在人工培养和干涉条件下结合半人工栽培途径植树造林、保育增产与保持生态平衡是保存和延缓减少这些宝贵资源的重要方法和途径。项目组对一些重要、经济价值高及特有、特殊、珍稀濒危的物种进行了菌种搜集，并摸索适合具重要价值的贸易真菌菌丝快速繁殖的培养基。在此基础上，项目组进行了奶浆菌人工促繁增产种植试验性尝试，并获得突破性进展。同时，项目组还尝试对国际市场上交易价格最高的块菌人工栽培进行了探索研究。目前，由项目组历经数年培养出的块菌菌根苗已在丽江永胜、昆明西山区团结乡、盘龙区松华坝三地栽培1000亩。5年后块菌进入盛产期，由此带来经济效益不可估量。珍稀野生菌的人工栽培，不仅有助于减轻对自然环境及其资源的压力，同时也为自然资源的有效保护和持续利用提供了基本的科研与开发应用原材料。
对云南贸易真菌的调查研究，查清了我省野生菌家底，也为科学家们开展下一步实用型研究奠定了良好基础。科技支持下，人工栽培各种珍稀真菌，使之实现可持续发展，已不再是遥远的梦。
熊燕（云南日报）